I succhi di cottura sono particolarmente utili per le carni, che possono essere asciutte e non molto gustose se sono semplicemente arrostiti o cotti nella padella. Cucinandoli nel succo, diventano teneri e gustosi. I succhi di cottura possono anche essere utilizzati per aggiungere sapore a verdure e cereali. Ad esempio, puoi aggiungere succo di pollo ed erbe alla tua pasta per un piatto più profumato o usare il succo di frutta per dare al tuo riso un po 'di spezia.